全自動脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計算出脂肪含量。設計合理、性能穩定、度高、操作省力、省時，測定結果符合國家標準，各項指標及性能都達進口同類產品的要求，是食品、油脂、飼料等行業測定脂肪的理想設備。
全自動脂肪測定儀系統組成
全自動脂肪測定儀測定糧食、飼料、油料及各種油脂制品中油脂含量的過程，涉及到一系列的化學反應，因此會用到試劑，而為了避免化學試劑的污染和提高儀器的安全性能，脂肪測定儀不僅需要采用封閉式結構，還需要完成浸泡、抽提、溶劑回收一次完成的功能，為了實現這些功能，脂肪測定儀被設計成了由加溫、抽提和溶劑回收，冷卻三大系統組成的儀器設備。
全自動脂肪測定儀這三大系統可以實現不同的功能，而組合起來之后，就讓人看到了脂肪測定儀設計合理、性能穩定、重現性好、度高、操作方便、省力、省時等優點。
全自動脂肪測定儀性能特點
1.采用全封閉電加熱，溫度在室溫～200℃任意調節；
2.藍屏2.5寸液晶顯示，同時顯示設定溫度與實際溫度，保溫時間顯示，到時報警；溶劑自動回收并儲存；
3.無旋塞設計：避免了經常轉動旋塞而引起的滲漏和玻璃管損壞，有效提高了密封性和使用壽命；
4.限溫保護：可設置溫度上限，當實際溫度超過上*，儀器自動報警并停止加熱；
5.自動6階段升溫：可設置連續6個階段的溫度和保溫時間，儀器將按順序自動完成；
6.烘干功能：無需再將樣品轉移至烘箱，可直接在儀器上烘干。
關注微信